前言
冬笋干，是干炖我们福建龙岩的特产，这道菜是做法家常菜，也是冬笋很好的下饭菜，冬笋脆嫩有劲，干炖配上五花肉的做法香，就连那汤，冬笋也是干炖拌饭佳品哦
材料
主料：五花肉500g、冬笋干200g；
辅料：油适量、做法盐适量、冬笋酱油适量、干炖白糖适量
冬笋干炖肉
1
五花肉切块，做法最好是冬笋切薄一点
2
冬笋干切小块浸泡软
3
放一点点油，再放入五花肉翻炒，干炖直至逼出油，做法再放入冬笋干翻炒，其间可以放入盐，酱油，白糖入味
4
把炒好后的冬笋干炒肉片放入焖锅中
5
放入三分之二的水，酱油，焖三十至五十分钟
小贴士
冬笋干要事先泡好，比如明天要做，今天晚上睡觉前就要泡上了，不然煮不烂的哦，甚至会咬不开呢，要是泡好了，吃起来会脆嫩脆嫩的，像是在吃猪肚，呵呵
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第一种：自制葱油材料：玉米油、香葱、胡萝卜、香菜、八角、香叶、花椒、姜片；做法：1、把香葱、香菜洗净沥干水分切成小段，小半个胡萝卜切薄片，如果有芹菜也可以放点；2、准备好的姜片、香叶、八角和花椒；3、
材料主料：猪肉100g、四季豆300g配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙步骤将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅；锅中放入适量油，烧热后
我们可以品尝到当地的豆花面，其他豆花面就是过桥面，它的作料和面其实都是分开的，吃面的时候跟我们往常吃面的方式截然不同，这边需要把面夹着然后蘸酱吃，这个面的原料更是有特点，煮面的水竟然是豆浆，面的味道竟
